オーブンを200度C（400度F）に予熱します。9x13インチのベーキング皿を軽く油を塗ります。

大きなボウルで、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。カッテージチーズ、チェダーチーズ、グリーンチリペッパー、溶かしバターを加えて混ぜ、準備したベーキング皿に流し込みます。

予熱したオーブンで15分間焼きます。

温度を165度C（325度F）に下げ、さらに35〜40分間焼き続けます。