グリーンホットソース（サルサベルデ）
コスト $5, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 32 人数
- $5
グリーンホットソース（サルサベルデ）
コスト $5, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 32 人数
- $5
材料
主な材料
- 10個のトマティージョ、外皮をむいて洗浄
- 8本のセラーノ唐辛子、スライス
- 🧅 1個の玉ねぎ、スライス
- 🧄 にんにくのみじん切り大さじ1
- 🧂 塩大さじ2、またはお好みで調整
手順
1
トマティージョ、セラーノ唐辛子、玉ねぎ、ニンニクをソースパンに入れ、かぶる程度の水を加えます。上から塩を振りかけます。
2
沸騰させたら中火～弱火にして、トマティージョが柔らかくなり少し茶色っぽくなるまで約20〜30分煮込みます。必要に応じて水を足して、焦げないようにしてください。
3
調理した野菜をブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
6
カロリー
- 0gタンパク質
- 1g炭水化物
- 0g脂肪
💡 辛さを調整したい場合は、セラーノ唐辛子の数を減らすか、マイルドな唐辛子に置き換えてください。よりスモーキーな風味を出すには、トマティージョと唐辛子を加える前にローストしてください。このソースは冷蔵庫で約1週間、冷凍すれば約1ヶ月保存可能です。