アスパラガスは根元から1cm切り落とし、下部3分の1の硬い皮をピーラーでむき、堅い鱗片を取り除いて三等分に切る。スナップエンドウから茎と筋を取り除く。

耐熱容器に☆の材料（砂糖、醤油、だしの素、水）を入れ、600Wの電子レンジで1分間加熱する。

フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガスとスナップエンドウを並べて中火で焼く。表面が薄く茶色になるまでグリルする。

まだ温かいうちに、ステップ2で準備したタレに焼き上がったアスパラガスとスナップエンドウを加え、少なくとも1時間漬け込んで味を染み込ませる。