茹でた竹の子を一口サイズに切り、紫蘇の葉を薄くスライスします。

ボウルに砂糖、みそ、マヨネーズを入れて、みそソースを作ります。

アルミホイルの上に竹の子を置き、表面にみそソースを均等に広げ、トースターで約4分間焼き、黄金色になるまで焼きます。