鶏胸肉に塩、黒胡椒を両面に振り、5分間置きます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を片面ずつ中火で焼き、両面に焼き色を付けます。

別のフライパンにバターを溶かし、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

刻んだカリフラワーを加え、塩を振り、全体が柔らかくなるまで中火で5分炒めます。