鶏むね肉の表面をキッチンペーパーで拭き、両面に塩と黒こしょうを振ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏むね肉を各面約5分ずつ焼きます。

焼き上がった鶏むね肉を取り出し、アルミホイルで包み5分休ませます。

ブロッコリーを小房に分け、鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ブロッコリーを3～5分蒸します。