鶏むね肉に塩と黒こしょうを振りかける。

鶏むね肉を中火で片面5〜7分焼き、完全に火を通す。

焼き上がった鶏肉を薄切りにする。

大きなボウルにミックスグリーン、ミニトマト、きゅうりを入れて混ぜる。

サラダの上に薄切りにした鶏肉をのせる。

サラダにオリーブオイルとレモン果汁をかける。軽く混ぜ合わせる。