鶏むね肉に塩こしょうを振り、グリルで焼きます（片面4分間程度）。

レタスを一口サイズにちぎり、ミニトマトときゅうりを食べやすい大きさに切ります。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。

大きなボウルに野菜を入れ、ドレッシングを和えます。