鶏むね肉に塩と黒こしょうを軽く振りかけて味付けする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。

焼き上がった鶏むね肉を薄切りにして、冷ましておく。

レタス、スライスしたきゅうり、ミニトマトをボウルに入れてよく混ぜる。