ボウルにツナ、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせ、ツナマヨを作ります。

ナスのヘタを取り、縦半分に切り、表面に1cm間隔の格子状の切り込みを入れます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスを切り口を下にして入れ、焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。

ナスにツナマヨとピザ用チーズをトッピングし、再び蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、チーズが溶けてナスが柔らかくなるまで加熱します。