マッシュルームの茎を取り除き、細かく刻みます。にんにくの芯を取り除き、みじん切りにします。

ボウルに、刻んだマッシュルームの茎、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩を混ぜます。

中空にしたマッシュルームの帽子にこの混合物を詰め、均等に分けます。

アルミホイルを敷いたベーキングトレイに詰めたマッシュルームを置き、さらにアルミホイルで覆い、トースターで7分間、またはマッシュルームが完全に調理されるまで焼きます。