青ネギを4cmの長さに切り、生姜をおろします。

ボウルに調味料（砂糖、塩、こしょう、酢）を混ぜ、おろした生姜を加えます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で青ネギを焼き、焦げ目がつくまでひっくり返します。

ミニトマトをフライパンに加え、少し柔らかくなるまで炒めます。