味噌マリネの材料を混ぜ合わせます。

ラップの上にマリネの半分を広げ、その上に鶏もも肉を置きます。

残りのマリネを鶏肉の上に広げ、しっかりとラップで包みます。

ラップで包んだ鶏肉をジップロックに入れ、少なくとも一晩冷蔵します。

ペーパータオルを使って鶏肉から余分なマリネを拭き取ります。