サーモンフィレに塩とこしょうを少々ふり、オリーブオイルをひいたフライパンで中火で両面をそれぞれ4分ずつ焼く。

アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をカットする。

サラダボウルにミックスグリーン、ミニトマト、アボカドを入れ、レモン汁とオリーブオイルをドレッシングとして混ぜる。