鋭いナイフでエビを半分に切り、殻付きのまま身を露出させます。

小さなソースパンでオリーブオイルを温め、ニンニクを軽く炒めて柔らかくします。バターとオレガノを加え、バターが溶けるまで温めます。

アウトドアグリルを中火に予熱し、グリルの網に軽く油を塗ります。