しいたけの軸の端を少し切り落とし、傘と軸に分けます。軸は縦半分に切ります。

バターを4等分に切ります。

アルミホイルの上にしいたけの軸と傘（内側を上に向けて）を置き、各傘にバター1切れを乗せ、しいたけ全体に醤油をかけます。ホイルをしっかりと包みます。