軟骨、内臓、触覚を取り除き、イカをきれいにします。軽く洗い、ペーパータオルで乾かします。胴体は1cm幅のストリップに切り、触覚はペアに分けます。

ボウルで醤油とマヨネーズを混ぜます。

耐熱容器にイカを入れ、その上にソースをかけます。トースターで約10分間焼いて、イカが完全に調理されるまで待ちます。