キャベツを薄くスライスし、耐熱容器に入れます。大さじ1杯の水を振りかけ、ラップを緩めにかけます。600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。冷まらせ、余分な水分を絞ります。

揚げ豆腐を半分に切り、それぞれをポケット状に開きます。

サバの缶詰をキャベツが入った容器に加え、粗くつぶします。鰹節を混ぜ合わせます。

各豆腐ポケットにサバの混合物とシュレッドピザチーズを詰め、楊枝で固定します。同様に6個作ります。