黄尾を一口サイズに切ります。長ネギは3cmの長さに切り、シシトウに切り込みを入れます。

材料を串に刺します。

ボウルにマヨネーズと七味唐辛子を混ぜて、辛いマヨソースを作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、串を入れて焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返して弱火で5分間、完全に火が通るまで調理します。