塩こうじ漬け焼きハマチ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 人数
- $10
塩こうじ漬け焼きハマチ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 人数
- $10
材料
魚
- 🐟 200gのハマチの切り身
調味料
- 大さじ2の塩こうじ
油
- 大さじ1/2のサラダ油
手順
1
ペーパータオルでハマチの切り身をしっかりと乾かします。
2
ハマチと塩こうじをジッパー付き袋に入れ、優しくマッサージして全体に塩こうじをつけます。空気を抜いて袋を密封し、冷蔵庫で少なくとも1時間寝かせます。表面についた余分な塩こうじを軽く拭き取ります。
3
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ハマチを入れて片面がきつね色になるまで焼きます。ひっくり返してさらに3〜4分ほど焼いて、完全に火が通るまで調理します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 2g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
蒸したご飯や野菜と一緒に盛り付ければ、バランスの取れた食事になります。塩こうじはうまみを引き出し、魚を柔らかくします。こびりつかず掃除もしやすいように、ノンスティック加工のフライパンを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。