柚子胡椒マリネで焼いたハマチ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 人数
- $10
柚子胡椒マリネで焼いたハマチ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 人数
- $10
材料
メイン
- 🐟 200gのハマチの切り身
- 🧂 ひとつまみの塩
- 1/2大さじのサラダ油
タレ
- 2大さじの sake（日本酒）
- 2大さじの mirin（みりん）
- 1/2大さじの醤油
- 1/2小さじの柚子胡椒
手順
1
ハマチの切り身に塩を振り、10分間置いた後、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。
2
ビニール袋にタレの材料（sake、mirin、醤油、柚子胡椒）を入れ、よく混ぜて柚子胡椒を溶かします。ハマチの切り身を加え、空気を抜いて密封し、約2時間冷蔵庫で漬け込みます。
3
フライパンにサラダ油を中火～弱火で熱します。切り身から軽くタレを切ってフライパンに入れ、表面がきつね色になるまで約3分間焼きます。切り身をひっくり返し、蓋をしてさらに2分ほど完全に火が通るまで調理します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ご飯と野菜と一緒に盛り付けて、バランスの取れた食事を楽しみましょう。柚子胡椒が入手できない場合は、唐辛子ペーストで代用できます。一晩漬け込むと、さらに深い味わいになります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。