ニラを3cmの長さに切る。

ボウルで生地の材料を滑らかになるまで混ぜ、その後ニラと挽肉を加える。

別のボウルでソースの材料を全て混ぜて準備する。

フライパンにごま油の半分を熱し、生地を円形に広げ、蓋をして中火で3〜4分間調理する。

パンケーキをひっくり返し、残りのごま油を縁に加え、さらに3分間カリッとさせる。