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ガンボスタイルの鶏肉クレオール

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 人数
  • $10

材料

  • 基本材料

    • ¼カップの植物油
    • ¼カップの小麦粉

  • 野菜

    • 🧅 1個の緑色ピーマン、みじん切り
    • 1個の中玉たまねぎ、みじん切り
    • 🍅 1（14.5オンス）缶のダイストマトとグリーンチリペッパー（液体含む）
    • 1（4.5オンス）缶のスライスしたキノコ、水切りしたもの

  • タンパク質

    • 🍗 2カップの調理済み鶏肉、細かく切ったもの

  • 調味料

    • 大さじ2杯のみじん切りにしたフレッシュパセリ
    • 小さじ2杯のウスターソース
    • 🧄 3片のにんにく、みじん切り
    • 小さじ1杯の醤油
    • 小さじ1杯の白砂糖
    • 🧂 ½小さじの塩
    • ½小さじの黒胡椒
    • ホットソースを3滴、またはお好みで

  • オプション

    • ½カップの鶏ガラスープ、または必要量

手順

1

大きなフライパンに油を中火で熱し、小麦粉を入れて混ぜながら約5分間、銅貨のような色になるまで炒めます。

2

弱火に下げ、ピーマンとたまねぎを加えて時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約10〜15分ほど煮ます。

3

鶏肉、トマトとグリーンチリペッパー、キノコ、パセリ、ウスターソース、にんにく、醤油、砂糖、塩、胡椒、ホットソースを加え、よく混ぜ合わせて蓋をし、20分間煮込みます。

4

もし濃度が好みに合わなければ、鶏ガラスープや水を加えて調整してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

137

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

ご飯と一緒に召し上がると満足感のある一皿になります。伝統的なガンボ風味にフィレパウダーを振りかけてください。冷蔵庫で数日保存でき、簡単に温め直せます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。