ニラの根元を切り落とし、細かく刻んでください。

ボウルに卵、ご飯、マヨネーズ、少々の塩と胡椒を混ぜ合わせてください。

フライパンにごま油を熱し、挽き豚肉を加えます。中火で豚肉の色が変わるまで炒めてください。

刻んだニラ、塩と胡椒、卵とご飯の混合物をフライパンに加えます。中火でご飯がふっくらして分離するまで炒めてください。