じゃがいもを一口大に切り、水に浸します。玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろします。

じゃがいもを水で柔らかくなるまで茹でます（10〜15分）。水を切り、熱いうちに潰して牛乳、バター、塩、こしょうを混ぜてマッシュポテトを作ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを透き通るまで炒めます。ひき肉を加え、茶色くなるまで炒めます。

カットトマト缶、ナツメグ、塩、こしょうを加えます。蓋をして10分間煮込み、その後蓋を外してさらに2分煮詰めてとろみをつけます。