卵を溶き、半熟のスクランブルエッグを作ります。鍋で取り分けておきます。

鍋に油をひき、みじん切りした玉ねぎを炒め、透明になったら細かく切ったハムを加えて一緒に炒めます。

鍋にご飯を入れ、他の材料とよく混ぜながら炒めます。