牛乳パックの上部3cmを切り取り、しっかりと洗い、乾かします。

パセリを細かく刻みます。

牛乳パックにパセリとハムを交互に重ね、均等に分布させます。

鍋で中火にかけ、水、コンソメ、塩を加熱して沸騰寸前まで温めます。火から下ろし、柔らかくしたゼラチンを加えて溶かし、その後酢を混ぜます。

ゼラチン混合物をゆっくりと牛乳パックに注ぎ入れ、隙間なく満たします。室温に冷まし、その後冷蔵庫で2時間固めます。