ハマグリのしぐれ煮
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
ハマグリのしぐれ煮
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
シーフード
- 🐚 500gのあさり（事前に砂抜き済み）
野菜
- 1片すりおろし生姜
液体
- 40mlの sake（日本酒）
調味料
- 大さじ2杯の mirin（みりん）
- 🍬 大さじ1杯の砂糖
- 🧂 大さじ3杯の醤油
手順
1
生姜を細かく刻みます。
2
鍋にあさりと sake を入れ、蓋をして中火で蒸します。沸騰したら弱火にしてさらに3分間蒸し、あさりが開いたら取り出し、少し冷ましながら貝殻から身を取り出します。煮汁をこして取っておきます。
3
鍋にあさり、生姜、調味料（みりん、砂糖、醤油）、そしてこした煮汁を全て入れ、中火で沸騰させます。その後、弱火にして5分間煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に召し上がったり、おにぎりの具として使用してください。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。甘めや塩辛めが好みであれば、味付けを調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。