玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて600Wで1分間電子レンジにかけ、冷まらせる。

ボウルにパン粉と牛乳を入れ吸収させたら、残りの肉ミックス材料を加え、粘りが出るまで混ぜます。

ミックスを2等分し、楕円形に成形して中央に軽くくぼみをつけます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面が焼き色がつくまで炒め、ひっくり返して蓋をして弱火で7〜8分煮込みます。その後、フライパンから取り出します。

同じフライパンにカレーソースの材料を加え、中火で加熱し、とろみがつくまで煮詰めます。