ハマグリを殻同士でこすり合わせて洗います。ブロッコリーを小房に分けます。にんにくを薄くスライスします。タラのフィレに塩を振り、ペーパータオルで乾かします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱します。香りが出てきたら、タラのフィレを加え、両面がきつね色になるまで焼きます。