はんぺんを一口サイズに切り、かいわれ大根の根元を切り落として半分に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、はんぺんをきつね色になるまで焼く。

かいわれ大根を加えてさっと炒め、柚子胡椒と醤油を混ぜ合わせて火を止める。