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プレッシャークッカーで作るモスクワ風キャベツスープ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 人数
  • $8

材料

  • 油と調味料

    • 大さじ2のオリーブオイル
    • 1/3カップの粗挽きマスタード
    • 1/4カップのケチャップ
    • 塩と黒コショウを適量
    • 1枚の月桂樹の葉
    • 1つの丁香
    • 🧄 1片のニンニク
  • 野菜

    • 🧅 1個の玉ねぎ、みじん切り
    • 🥕 1本のニンジン、みじん切り
    • 1本のセロリ、みじん切り
    • 1個のキャベツ、千切り
    • 🥔 1個のジャガイモ、角切り
  • 液体

    • 4カップのチキンスープ

手順

1

圧力鍋をソテーモードで加熱し、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒めます。玉ねぎが半透明になるまで約300秒間炒めます。キャベツとジャガイモを加え、キャベツが崩れ始めるまで約120秒間炒めます。

2

キャベツの混合物にチキンスープ、マスタード、ケチャップを混ぜ合わせます。60秒間よくかき混ぜてから、塩、胡椒、月桂樹の葉、丁香、ニンニクを鍋に加えます。

3

鍋を閉じ、蓋をロックし、スープモードまたは高圧を選択します。タイマーを360秒に設定し、圧力が上がるまで約600秒待ちます。

4

約300秒間のクイックリリース方式で圧力を解放し、その後、蓋を開けて取り外します。

栄養素

1人前あたり

🔥

241

カロリー

  • 6g
    タンパク質
  • 40g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

風味を向上させるために、サワークリームとチーズ入りクラストパンと一緒に召し上がってください。このスープはビタミンCが豊富で、心暖まる栄養満点の食事です。チキンスープを野菜スープに代えることで、ビーガン向けにすることができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。