トマトの茎を取り、各トマトの両側に割り箸を置きます。1cm間隔でトマトに切り込みを入れます。

溶けるチーズを4等分に切ります。

ブロックベーコンを5mm厚さにスライスします。

フライパンを熱し、中火でベーコンを両面が茶色くなるまで調理します。

トマトを耐熱皿に置き、スライスに交互にチーズとベーコンを挿入します。各トマトにオリーブオイルの半分をかけ、塩と胡椒を振りかけます。