ソースパンにリンゴサイダー、白砂糖、黒砂糖、オールスパイス、クローブ、ナツメグ、クランベリーを混ぜ合わせます。沸騰させたら弱火にして約15分間煮込み、ほとんどのクランベリーがはじけるまで待ちます。

ソースが濃くなるまで煮続け、清潔な瓶にふちから約1/2インチのところまで入れ、蓋とリングで密封します。