和家団円（旧正月用豆腐ボールスープ）
コスト $10, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 人数
- $10
和家団円（旧正月用豆腐ボールスープ）
コスト $10, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 5 人数
- $10
材料
主な材料
- 1（14オンス）パッケージの絹ごし豆腐
- 7オンスの挽き豚肉
- 6 tablespoons コーンスターチ
- 🥚 1個の大きな卵
- 2 teaspoons 鶏のブイヨン顆粒、分けて（オプション）
- 🧂 1 1/4 teaspoons 塩、分けて
- 💧 5 cups 水
- 1 tablespoon 植物油
- 1 cup 新鮮なエンドウ豆のつる、トリミング済み
手順
1
豆腐を大きなボウルに入れ、スプーンでペースト状になるまで潰します。挽き肉、コーンスターチ、卵、鶏のブイヨン顆粒小さじ1、塩小さじ1を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
2
大きなソースパンに水と油を入れて沸騰させます。弱火にして活発に煮立たせますが、完全に沸騰させないようにします。手袋をした手で、約大さじ1杯の豆腐ミックスを摘み取り、ボール状に丸めて優しく水中に滑り込ませ、崩れないようにします。残りの豆腐ミックスでも繰り返します。豆腐ボールが浮き上がるまで約30分間煮込みます。
3
火を止め、乾燥エビ、エンドウ豆のつる、残りの鶏のブイヨン顆粒小さじ1、残りの塩1/4小さじを加えて混ぜます。熱々でお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
239
カロリー
- 15gタンパク質
- 12g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
ベジタリアンバージョンにするには、挽き肉を植物性の挽き肉または刻んだキノコに置き換えてください。新鮮なエンドウ豆のつるが見つからない場合は、代わりにほうれん草や他の柔らかい葉野菜を使用してください。豆腐ボールがしっかりと固まるようにするには、豆腐ミックスが十分に混ざっていることを確認し、形成および調理中に優しく扱ってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。