オーブンを華氏450度（摂氏230度）に予熱します。

大 skillet にオリーブオイルを中火で温めます。カリフラワーを加え、焦げすぎないように頻繁にかき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます（フォークでつぶせるくらい）。約8〜10分です。大きなボウルに移し、ギリシャヨーグルトを加えてフォークでつぶします。少しずつ鶏ガラスープを加えながら滑らかになるまでさらに潰し、塩と胡椒で味付けします。

別の大きめのノンスティックスキレットで、ひきターキー肉とにんにくを中高火で炒め、茶色くほぐれるまで約5〜7分煮ます。脂を捨て、スープのもとと小麦粉を混ぜ合わせ、徐々に水を加えながらクリーム状になるよう混ぜます（ただし液体っぽすぎない程度）。2〜3分ほど煮詰めてとろみをつけます。

9×13インチのキャセロール皿の底にターキーの混合物を広げ、凍ったコーン、カリフラワーの混合物、そしてチェダーチーズを順に重ねます。