玉ねぎをみじん切りにし、600Wの電子レンジで1分加熱します。水気を切り、冷まらせます。キッチンバサミを使い、チーズをハート型に切ります。

ボウルにパン粉を牛乳に浸します。挽き肉、玉ねぎ、残りのチーズを加え、塩、こしょうと一緒に粘りが出るまで混ぜます。

混ぜたものをハート形のハンバーグ2つに成形します。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を焼き色がつくまで焼きます。

ハンバーグを裏返し、蓋をして弱火で5～7分蒸し焼きにします。その後、ハート型のチーズを上に乗せ、さらに1分蒸します。

ケチャップとウスターソースを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。