野菜を準備します: 玉ねぎを半分みじん切りにし、もう半分は薄くスライスします。人参を輪切りにしてハート形に抜きます。残りの人参はみじん切りにします。ブロッコリーを小房に分け、しめじの根元を切ります。

電子レンジで1分間（600W）加熱し、冷まします。

ブロッコリーを大さじ1杯の水と一緒に1～1.5分間（600W）加熱します。

ボウルにパン粉と牛乳を混ぜ、冷ました野菜とひき肉、調味料を加えて粘り気が出るまで混ぜ、2つのハート形に整えます。

フライパンにバターを熱し、薄くスライスした玉ねぎとしめじを柔らかくなるまで炒め、端に寄せます。ハンバーグを加え、両面を焦げ目がつくまで焼きます。

ソースの材料とハート形の人気をフライパンに加え、蓋をして弱火で8～10分煮込みます。