CookPal AI
recipe image

ハートオブパームのリゾット

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 乳製品

    • 🧈 2 tablespoonsのバター(分けて使用)
    • 🧀 ¼カップの粉 Parmesan チーズ
  • 調理油

    • 1 tablespoonのオリーブオイル
  • 野菜

    • 🧅 ½カップのみじん切りにした玉ねぎ
    • ½カップのパルムの心をスライスしたもの
    • 1 tablespoonのみじん切りにした新鮮なパセリ
  • 調味料

    • 🧂 塩とこしょうはお好みで
  • 穀物

    • ⅔カップのアルボーリオ米
  • 液体

    • ¼カップの辛口白ワイン
    • 3カップの沸騰した野菜ブイヨン

手順

1

大きな重い底のソースパンに1 tablespoonのバターとオリーブオイルを中~強火で熱します。タマネギを加え、約2分間炒めながら、タマネギが端から黄金色になり始めたら、ご飯を注ぎ入れます。ご飯が油でコーティングされ、少し焼け始めるまでかき混ぜます。

2

弱火にし、白ワインを加えて蒸発するまで煮詰めます。その後、1/3の沸騰した野菜ブイヨンを加え、しっかりと混ぜ合わせます。この過程をさらに2回繰り返し、常にかき混ぜ続けます。ブイヨンを取り込むには合計15〜20分かかります。

3

ご飯がほぼ柔らかくなり、まだわずかに硬さがある状態になったら、パルムの心とParmesanチーズを混ぜ込み、塩とこしょうで味付けします。全体が温まるまでさらに1分間調理し、パセリと残りの1 tablespoonのバターを混ぜ込みます。

4

熱々で提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

375

カロリー

  • 8g
    タンパク質
  • 31g
    炭水化物
  • 22g
    脂肪

💡 ヒント

ブイヨンを加える際は、クリーミーな食感を保つため、ご飯を絶えずかき混ぜてください。より良い風味のために高品質のParmesanを使用してください。リゾットは再加熱すべきではないので、すぐに召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。