
ハートオブパームのリゾット
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
ハートオブパームのリゾット
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
乳製品
- 🧈 2 tablespoonsのバター(分けて使用)
- 🧀 ¼カップの粉 Parmesan チーズ
調理油
- 1 tablespoonのオリーブオイル
野菜
- 🧅 ½カップのみじん切りにした玉ねぎ
- ½カップのパルムの心をスライスしたもの
- 1 tablespoonのみじん切りにした新鮮なパセリ
調味料
- 🧂 塩とこしょうはお好みで
穀物
- ⅔カップのアルボーリオ米
液体
- ¼カップの辛口白ワイン
- 3カップの沸騰した野菜ブイヨン
手順
1
大きな重い底のソースパンに1 tablespoonのバターとオリーブオイルを中~強火で熱します。タマネギを加え、約2分間炒めながら、タマネギが端から黄金色になり始めたら、ご飯を注ぎ入れます。ご飯が油でコーティングされ、少し焼け始めるまでかき混ぜます。
2
弱火にし、白ワインを加えて蒸発するまで煮詰めます。その後、1/3の沸騰した野菜ブイヨンを加え、しっかりと混ぜ合わせます。この過程をさらに2回繰り返し、常にかき混ぜ続けます。ブイヨンを取り込むには合計15〜20分かかります。
3
ご飯がほぼ柔らかくなり、まだわずかに硬さがある状態になったら、パルムの心とParmesanチーズを混ぜ込み、塩とこしょうで味付けします。全体が温まるまでさらに1分間調理し、パセリと残りの1 tablespoonのバターを混ぜ込みます。
4
熱々で提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
375
カロリー
- 8gタンパク質
- 31g炭水化物
- 22g脂肪
💡 ヒント
ブイヨンを加える際は、クリーミーな食感を保つため、ご飯を絶えずかき混ぜてください。より良い風味のために高品質のParmesanを使用してください。リゾットは再加熱すべきではないので、すぐに召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。