石鹸と水で手を洗う

じゃがいもを大きなソースパンに入れ、水で覆います。強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。

じゃがいもを茹で始めてから10分後にひよこ豆を加えます。じゃがいもが柔らかくなるまで（約20分）調理を続けます。

水を捨て、ソースパンを再びコンロに戻します。ポテトマッシャーまたはハンドミキサーを使って豆とじゃがいもを潰します。

牛乳、チーズ、調味料を加えます。