ハーブマリネされたテンダーロイン
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 2 人数
- $20
ハーブマリネされたテンダーロイン
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 2 人数
- $20
材料
肉
- 1本（8オンス）のフィレミニョン（ビーフテンダーロイン）
ハーブと調味料
- 🌿 新鮮なセージの葉6枚
- 🧄 にんにく1片を6等分に切る
- 🌿 新鮮なタイムの小枝4本
- 🧂 塩 適量
- 🧂 黒胡椒 適量
手順
1
フィレの側面に数か所2インチの切り込みを入れ、セージの葉とニンニクの切れ端を詰め込みます。タイムの小枝でフィレを巻きます。肉が風味を吸収するまで冷蔵庫で4〜12時間置きます。
2
アウトドアグリルを中火に予熱し、グリルの格子を軽く油を塗ります。
3
テンダーロインを半分に切り、塩と胡椒で味付けします。
4
フィレを片面4〜6分ずつ焼き、内部がピンク色でなくなるまで、または好みの焼き加減になるまで焼きます。
栄養素
1人前あたり🔥
222
カロリー
- 32gタンパク質
- 1g炭水化物
- 9g脂肪
💡 ヒント
風味を引き立てるために、できるだけ長くテンダーロインをマリネしてください。完璧な焼き加減を確認するために、肉用温度計を使用してください（中 Rare は145°F、中 Midium は160°F）。ジュースを閉じ込めるために、グリルした後5分間フィレを休ませてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。