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ハーブ風味のレアマグロカツ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $15

材料

  • 魚

    • 🐟 200gの刺身用マグロ
    • 🧂 少々の塩とコショウ

  • ハーブ

    • 🌿 みじん切りにしたパセリ3本

  • 衣

    • 🌾 小麦粉 大さじ1
    • マヨネーズ 大さじ1
    • 💧 水 大さじ1

  • パン粉

    • 🍞 パン粉 1/2カップ
    • 🌿 みじん切りにしたパセリ、パン粉と混ぜる

  • 油

    • 唐揚げ用のサラダ油 適量

  • ソース

    • 粒マスタード 大さじ1
    • 🍋 レモン汁 大さじ1
    • 醤油 小さじ1

手順

1

マグロに少々の塩とコショウで下味をつける。

2

パセリを細かくみじん切りにする。

3

ボールにソースの材料（粒マスタード、レモン汁、醤油）を混ぜる。

4

浅い皿で小麦粉、マヨネーズ、水を混ぜて衣を作る。

5

別の浅い皿でパン粉とみじん切りにしたパセリを混ぜる。マグロをまず衣に、次にパン粉の混合物にまぶす。

6

鍋にサラダ油を180°C (356°F)に熱し、パン粉をつけたマグロを約1分間揚げる、きつね色になったら一口サイズにスライスして、マスタードソースと一緒に提供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 30g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

食中毒対策として刺身用のマグロを使用してください。最高の食感と風味を得るためにすぐに召し上がってください。バランスの良い食事のために軽いサラダや蒸し野菜と一緒にどうぞ。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。