すべての材料を用意します。

小さなボウルで、パプリカ、コーシャーソルト、にんにくパウダー、黒こしょう、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイムを混ぜます。

オリーブオイルを加えてかき混ぜ、約15分間置きます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。

準備した天板にロースト肉を置き、スパイスミックスを全体に擦り込みます。

中心部に差し込んだ瞬間温度計が少なくとも145°F（63°C）を示すまで、予熱したオーブンで約1時間焼きます。