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昆布で巻いたニシン

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 魚

    • 🐟 柔らかい干しニシン2匹

  • 海藻

    • 20cmの昆布8枚

  • 野菜

    • 20cmのかんぴょう8本

  • 液体

    • 💧 昆布を浸すための水1000cc
    • 💧 かんぴょうを浸すのに十分な水

  • 調味料

    • 🧂 少々の塩
    • 大さじ2杯の sake
    • 大さじ2杯の mirin
    • 🍬 大さじ3杯の砂糖
    • 🧂 大さじ2杯の醤油
    • 💧 昆布の浸漬水すべて

手順

1

昆布を1000ccの水に10分間浸して柔らかくする。

2

かんぴょうを塩少々を入れた水に3分間浸して柔らかくする。

3

ニシンを4等分に切り、エラと腹骨を取り除く。

4

ニシンを熱湯で2分間茹でてから水切りする。

5

ニシンの切れ端を昆布で包み、かんぴょうで4箇所縛って固定する。2本のロールを作る。

6

鍋にすべての調味料を入れ、ロールを加え、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、蓋をして30分間煮込む。必要に応じて水を追加する。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

この料理は作り置きに最適で、冷蔵庫で3日間保存可能。柔らかい干しニシンを使うと、調理時間が短縮され、食感も向上。甘さと塩気は砂糖と醤油の量を調整することで好みに合わせられる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。