乾燥ひじきを袋の指示に従って水に浸し、その後しっかりと水気を切ります。

人参を千切りにして、耐熱容器に入れ、大さじ1杯の水を加えます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分間加熱します。水気を切り、冷まします。

はんぺんをビニール袋に入れ、滑らかになるまでつぶします。

戻したひじき、人参、調味料（酒、醤油、塩、胡椒、片栗粉）をつぶしたはんぺんと混ぜ合わせ、4等分にして直径1.5cmの円盤状に形作ります。