ひじきと大豆の煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
ひじきと大豆の煮物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
材料
豆類
- 80gの蒸し大豆
野菜
- 15gの乾燥ひじき
- 🥕 30gの千切りにした人参
- 80gのスライスしたコンニャク
タンパク質
- 10gのスライスした油揚げ
油
- 小さじ1のサラダ油
調味料
- 大さじ1の sake（日本酒）
- 大さじ1の mirin（みりん）
- 🍬 小さじ1の砂糖
- 大さじ1の醤油
- 小さじ1/3の日本のだし粉末
- 💧 100mlの水
手順
1
ひじきをたっぷりの水に浸して戻し、その後水切りします。人参を千切りにし、コンニャクは5mmの厚さにスライスし、さらに5mm幅に切ります。コンニャクを3分間茹でて苦味を取り除き、水切りします。
2
熱湯を油揚げにかけて余分な油を取り除き、冷めたら8mm幅に切ります。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひじき、人参、コンニャクを炒めます。大豆、油揚げ、調味料を加え、沸騰させたら蓋をして弱火で3分間煮込みます。蓋を取り、中火で液体が減るまで煮詰めます。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 8gタンパク質
- 12g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
この料理は作り置きに最適で、冷蔵庫で長持ちします。新鮮な食材を使うと風味と食感が向上します。好みに応じて調味料を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。