キャベツを細切りにし、にんじんを千切りにする。

水で乾燥ひじきを戻してよく水気を切る。

鍋にお湯を沸かし、キャベツ、にんじん、ひじきを入れて約30秒間茹でてからよく水気を切る。

ボウルにすべての調味料（だしの素、醤油、ごま油、砂糖、白ごま、塩、胡椒、唐辛子パウダー）を混ぜる。