9x13インチのベーキング皿で、醤油、ホイシンソース、オリーブオイル、レモンジュース、チリソース、生姜、ニンニクを混ぜ合わせます。サーモンフィレットをマリネードに置き、均等にコーティングします。ラップで覆い、冷蔵庫で30分間マリネします。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

サーモンからラップを取り除きます。ベーキング皿の底に溜まったマリネードをスプーンですくって、サーモンフィレットの上にかけます。