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自家製チリ

コスト $20, 節約する $30

出典: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 人数
  • $20

材料

  • 主な材料

    • オリーブオイル 大さじ2
    • 🧅 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り（またはお好みでさらに追加）
    • 🥩 ひき肉2ポンド（脂肪分の少ないもの）
    • レッドキドニー豆（16オンス缶）2缶、すすぎ、水切り
    • 🍅 ダイストマト（28オンス缶）1缶
    • 🍅 トマトピューレ（15オンス缶）1缶
    • 💧 水1カップ
    • グリーンチリペッパー（4オンス缶）1缶、みじん切り
    • マイルドチリパウダー 大さじ2
    • 🧂 塩 小さじ2
    • クミンパウダー 小さじ2
    • 黒コショウ 小さじ1

手順

1

大きなフライパンにオリーブオイルを中弱火で温めます。刻んだ玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透明になるまで約5分間炒めます。

2

フライパンに挽肉を加え、約8～10分間、色が変わるまで炒めます。

3

挽肉を6クォートのスロークッカーに移します。レッドキドニー豆、ダイストマト、トマトピューレ、水、グリーンチリペッパー、マイルドチリパウダー、塩、クミン、黒コショウを加えて混ぜます。

4

「低温」で設定し、約4～6時間、風味が調和するまで煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

274

カロリー

  • 19g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 13g
    脂肪

💡 ヒント

コーンチップやシュレッドチェダーチーズをトッピングすると、さらなる風味と食感が楽しめます。残り物は冷蔵庫で最大3日間保存が可能です。長期保存の場合は冷凍してください。もっと辛いチリにするには、チリパウダーを増量するか、カイエンペッパーを少量加えてください。このレシピは作り置きに最適です。再加熱して美味しく食べられます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。