自家製カルビ（韓国式BBQショートリブ）
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $20
自家製カルビ（韓国式BBQショートリブ）
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $20
材料
漬け込み
- 🥤 炭酸飲料（コカ・コーラなど）¾カップ
- 🍚 白砂糖 ¼カップ
- 🧂 醤油 ¼カップ
- 💧 水 ¼カップ
- 🧅 みじん切りにした青ネギ2本
- ごま油 大さじ3
- 🧄 みじん切りにしたニンニク1片
- 🌾 ごま 1½小さじ
- 黒胡椒 小さじ1
タンパク質
- ショートリブ 2ポンド
手順
1
ボウルでコール、砂糖、醤油、水、青ネギ、ごま油、ニンニク、ごま、黒胡椒を混ぜ合わせます。均一に混ざったら、ジッパー付きの保存袋に移します。ショートリブを追加し、マリネ液を全体に塗り、空気を押し出して袋を密封します。最低でも2時間は冷蔵庫でマリネします。
2
屋外グリルを中～高温に予熱し、軽くグリルの棚を油をひきます。ショートリブをマリネ液から取り出し、余分な液を振り落とします。残りのマリネ液は破棄してください。
3
ショートリブを片面約3〜4分ずつ焼いて、こんがりきつね色になり、お好みの焼き加減になるまで調理します。内部温度が145°F (63°C)に達することを確認してください。
栄養素
1人前あたり🔥
647
カロリー
- 23gタンパク質
- 21g炭水化物
- 52g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るには、ショートリブを一晩マリネしてください。正確な焼き加減を確認するために、瞬間温度計を使用してください。韓国式BBQ体験を完成させるために、蒸し米やキムチと一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。